Destination Flavour China今晚SBS開播，讓Adam Liaw撫慰你的中國胃

今晚七點半SBS的獨家節目中，華裔“食神”Adam Liaw將帶來滿屏的中國美食，包括但不限於：北京烤鴨炸醬面、揚州炒飯龍井蝦、上海餛飩獅子頭、雲南米線燉白肉、四川火鍋麻豆腐、海南牡蠣文昌雞……有什麽理由錯過呢？

Destination Flavour China Adam Liaw Source: distributor

在澳大利亞，如果有人問中國味道是哪幾味，你的答案會是什麽？

華裔“食神”Adam Liaw的答案是：北京烤鴨炸醬面、揚州炒飯龍井蝦、上海餛飩獅子頭、雲南米線燉白肉、四川火鍋麻豆腐、海南牡蠣文昌雞……

今晚七點半，Adam Liaw的這檔十集電視節目Destination Flavour China將在SBS與您見面，滿屏都是好吃的中國美食，有什麽理由錯過呢？

Adam Liaw何許人也？

不愛美食的律師肯定不是一個好廚子！

在2010年澳大利亞版頂級廚師（MasterChef）中拔得頭籌之前，Adam Liaw是一名科班出身的律師，曾在美食遍地的日本工作生活多年。

Source: SBS

Adam Liaw是典型的澳洲華裔，父親是馬來西亞出生的華人，而母親則是新加坡出生的英國人，但父母離異後，Adam Liaw與祖母共同生活，他認為這段成長經歷對他的廚藝和生活方式都產生了巨大的影響——在這一點上，每一個被中國美食餵大的人都會心領神會，走得再遠，最難改變的不是口音而是中國胃。

所以，在今晚的第一期節目中，Adam Liaw站在了長城腳下，要逛逛“皇城根下”的那些美食。

Destination Flavour China味到中國？

“無論見它多少遍，我都被震撼得凝神摒息……”Adam Liaw 說的正是具有兩千年歷史的長城。

過去他去過北京無數次，他的母親也在這裏生活了數十年，但這次來京的目的不同尋常，只為找找那些最好吃的京城美食。

北京烤鴨師傅說，最好的烤鴨是“棗紅色、皮要酥脆、肉要鮮嫩”，可是你知道怎麽烤出來麽？你知道需要20道反復工序麽？

今晚節目中Adam Liaw將用實拍畫面揭秘烤鴨的養成。

另外，還有一鹹一甜兩道主食（炸醬面、黑芝麻湯圓）的秘方揭露（菜譜鏈接）。

這檔電視節目十集的篇幅足以讓你的胃跟著走遍中國的大江南北。

譬如安徽的鹹肉燉山筍、譬如江浙一帶的揚州炒飯、龍井蝦仁、譬如藏在上海弄堂裏的小餛飩和紅燒獅子頭、譬如四川火鍋、麻婆豆腐和毛氏紅燒肉、譬如Adam Liaw祖傳的XO醬……

今晚7點半就鎖定SBS電視觀看這檔澳大利亞版《舌尖上的中國》吧！若遺憾錯過，您也可以在SBS On Demand隨時回看。