全澳 80% 的馬鈴薯由南澳出產，但由於該州遭遇極端天氣與乾旱，導致馬鈴薯產量大減，品質亦受關注。
南澳的馬鈴薯種植區主要集中於 Riverland、Mallee 及 Virginia。
Mitolo家族農場每年生產20萬噸新鮮馬鈴薯。
銷售和市場主管特塞萊基迪斯（John Tselekidis）表示，這是十多年來最艱難的產季。
他指：「我們的產量下降了10%到12%，對市場有深遠的負面影響。」
他表示不單是他的農場產量下降，其他種植區都面對類似問題。
另外，極端天氣亦影響馬鈴薯的外觀，部份出現表皮染色及冷裂，並未符合銷售給零售客戶的規格，難以出售。
新鮮馬鈴薯供應不足也導致農產品價格飆升。
南澳馬鈴薯種植商Pye集團總經理派伊（Renee Pye）表示，她從未見過馬鈴薯的價格如此高。
她表示由於馬鈴薯產量未達預期，供應不足，「馬鈴薯的（價格）可能上漲了50%到200%。」
雖然新一季即將收成，但特塞萊基迪斯預計供應不足的情況仍將持續一個月。
連鎖超市Coles 發言人表示，隨著新一季馬鈴薯即將收成，他們預計供應即將改善。
聲明中表示：「與大多數零售商一樣，我們目前的馬鈴薯供應也出現了季節性下降。」
Woolworths 發言人表示：「未來幾周情況將恢復正常」。
他們在一份聲明中表示：「我們仍然有足夠的馬鈴薯供應給我們的客戶，但 2024 年末的乾旱條件和今年較早時出現的霜凍對產量有所影響。」
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