【金黃香脆】香脆雞柳

粟米片香脆雞柳。

這款香脆雞柳以粟米片代替傳統麵包糠，焗至金黃酥脆，毋須油炸亦能做到外脆內嫩的口感。雞柳鮮嫩多汁，配搭粟米片的香脆口感，既美味又相對輕盈。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這款大人、小朋友都喜愛的健康之選。

---

香脆雞柳

材料：

無骨雞胸肉 1塊、粟米片 2杯、雞蛋 1 隻 (打散) 、麵粉 ½ 茶匙、鹽 ½ 茶匙、黑胡椒碎 適宜 (可不加)、任何口味的沙律醬

做法：

1. 雞胸肉切粗條，下鹽和黑胡椒碎醃 10 分鐘。粟米片放入保鮮袋中，用手壓碎。
2. 雞肉先沾上麵粉，再沾蛋液和粟米片碎，放在焗盤上。
3. 雞肉入焗爐焗 15 分鐘至金黃色，取出撒上少許新鮮羅勒碎，與沙律一同享用。

---

瀏覽更多最新時事資訊，請登上 SBS 廣東話 Facebook 專頁、X 專頁、Instagram 專頁，或訂閱 Telegram 頻道。

SBS 中文堅守《SBS 行為守則》等政策，以繁體中文及簡體中文提供公平、公正、準確的新聞報道及時事資訊。SBS 廣東話及 SBS 普通話均已為大眾服務超過 40 年。歡迎在每天早上 9 至 11 時透過 SBS Radio 1 收聽廣東話節目及在每天早上 7 至 9 時收聽普通話節目，或透過 SBS Audio App 手機應用程式收聽直播、節目重溫及其他語音內容。按此進一步了解 SBS 中文。