多數澳洲人對腸道健康不夠了解 你能分清三類纖維麼？

Bran這個單詞，77％的澳大利亞人首先會認為這是《權力的遊戲》中的角色，但Bran也是麥麩和麩皮的意思，麥麩和麩皮對腸道健康非常有益。對腸道健康非常重要的纖維素其實也有分類。

Oatmeal porridge with blueberries and peach. Porridge bowl. Healthy breakfast food. Rustic style Source: Getty Images

最近，由Kellogg委托進行的一個調查髮現，澳大利亞人對腸道健康知識的了解不如對流行文化的了解程度。三分之二（66％）的澳大利亞人承認對腸道健康狀況不夠了解，相反，他們更了解他們最喜愛的電視節目中髮生的戰鬥。

比如，Bran這個單詞，77％的澳大利亞人首先會認為這是《權力的遊戲》中的角色，但Bran也是麥麩和麩皮的意思，麥麩和麩皮對腸道健康非常有益。

更令人驚訝的調查髮現是，三分之一（34％）的澳大利亞人認為Clostridium梭狀芽孢桿菌是來自Harry Potter的咒語，因為它實際上是一種令人討厭的細菌。大約一半（55％）的澳大利亞人甚至承認他們不能在腸道中命名真正的細菌，但至少可以說出兩個邪惡的迪士尼角色（66％）。

你知道益生菌和益生元的差彆麼？對腸道健康非常重要的纖維素其實也有分類。本台記者劉俊傑寀訪了注冊營養師Lisa Chen。

Consulting Dietitian Lisa Chen Source: Lisa CHen

Lisa介紹稱，益生菌是腸道的保衛兵，與腸道內的有害細菌進行“戰鬥”，而益生元是益生菌的糧食。對腸道健康非常有益的纖維又分為可溶性纖維，不可溶性纖維和抗性淀粉三種。Lisa說，保持腸道健康還需要攝取足夠的液體。

哪些食物含益生元較多？健康的早餐應該怎麼吃？酸奶喝多少比較好？一起來聽聽她對腸道健康的建議。

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