中國餐飲業進軍紐約

提起北京烤鴨 (香港叫北京填鴨) 相信大家會想起北京全聚德，不過有人覺得北京大董烤鴨更著名。

Beijing DaDong Roast Duck Restaurant Source: flickr - Alex Brown - Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0)

不過要嘗大董的烤鴨，現在不用去北京或上海，因爲他們在紐約有分店。

這只是其中一個中國著名飲食品牌進軍美國市場的一個例子。

例如福建省的沙縣小吃也已於 2018 年 11 月在紐約開幕，還有廣東黃老吉涼茶。

究竟這些食肆走什麽路綫和會怎樣經營呢？

在這節美國通訊裏，溫楚良和盧穎會同大家談談個中情況。