Lisa 從墨爾本餐廳廚師轉行到 Shepparton 果園摘果四年，其後重返餐飲業開設多國菜餐廳，由失業走出創業之路。
來自馬來西亞浮羅交怡的 Lisa，13 年前移居澳洲，在墨爾本從事餐飲工作，擔任泰國餐廳廚師。新冠疫情來襲，令餐廳生意暴跌八、九成，餐廳東主最終無奈結業。
失業後，她在墨爾本苦撐四個月，沒有收入卻仍要支付租金。2020 年底，決定搬到維州農業重鎮 Shepparton，另覓新出路。
從廚房走進果園
來到 Shepparton 後，Lisa 沒有重返餐飲業，而是加入果園工作。
從未摘過水果，而又畏高的她，起初只敢爬上兩三級梯子，後來慢慢適應。梨、蘋果、桃、布冧和櫻桃等水果都摘過。
「摘果真的不簡單，不是每個人都願意做。」
農場工作四年，因包裝廠人手不足，轉到工廠負責水果包裝。原本只是過渡工作，最後卻成為她人生重要的一段經歷。
放不下對烹飪的熱愛
逐漸習慣農場生活，但 Lisa 始終沒有放棄對烹飪的熱愛。
2024 年，她認識現時的生意夥伴，二人決定合作開設餐廳。憑藉多年廚師經驗，將馬來西亞菜、泰國菜和中餐元素結合，打造多元文化餐單。
她認為 Shepparton 聚集不少來自中國、日本、泰國及東南亞國家的農場工人和移民，多元餐飲正好迎合當地需求。
愛上小鎮生活
曾在墨爾本生活七年的 Lisa，坦言自己更喜歡 Shepparton。
墨爾本選擇較多，但生活節奏急速；相反，Shepparton 生活簡單，早起早睡，社區關係更緊密。
「這裡的人比較熱心，大家比較混熟。」
回顧由廚師到摘果工，再到餐廳經營者的轉變，Lisa 認為最重要的是不要被身份限制自己。
「有些人覺得，我是大廚，為何要去摘水果？」
她深信每學會一項技能，代表多一個機會。
訪問最後，她分享一句支持自己走過低谷的說話：
人不應侷限於「得」與「唔得」，而是「愛」與「不愛」。Lisa
只要願意踏出第一步，人生總能找到新方向。
想了解更多 Lisa 的故事，知道她在農場中如何適應？請收聽詳盡訪問。
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