美食速遞 ﹕魚頭湯米粉

喜歡食魚頭的朋友，應該聽過或試過一味馬來西亞美食魚頭湯米粉吧！李太與曾小碧為大家介紹怎樣製作這味美食。

May Lee

材料： 三文魚頭 半個，米線 200克， 菜心 2棵，薑片 4片， 紹興酒 1湯匙， 蔥花 1茶匙

 

調味料：A） 上湯 4杯， 糖、鹽 各1茶匙， B）紹興酒 2茶匙，淡奶 2湯匙，麻油 1茶匙， 胡椒粉 些少