園藝趣談 - 如何種不同種类的辣椒

辣椒是一般人常用的調味香草植物，有很多菜式都需要用辣椒才可以顯特色，尤以川菜和湖南菜都是以辣見稱。辣椒也有很多不同的品種，有辣和不辣的椒，就像燈籠椒，一 點也不辣，但有些則只有吃得辣的人才享受到樂趣，例如断魂椒，毒蛇椒和蠍子椒。園藝學家蔡浩權在今期的園藝趣談除了教同大家種不同品種的辣椒之外，還會講述辣椒的歷史和一些有關辣椒的趣味資料。