悉尼園藝高手張崇炎說，陽台種菜的第一步是選好種類。青菜、菠菜、雞毛菜、生菜、蔥蒜、生姜、空心菜、西洋菜、莧菜、薺菜、番薯葉、櫻桃番茄、茄子、辣椒、四季豆、矮生豇豆、荷蘭豆、黃瓜、草莓都是很好的選擇，這些菜都是種一次可以吃大半年。還有韭菜和枸杞葉，種一次可以收幾年。
對於家裡光照不夠的朋友，他還提到幾種適合陰地種的菜：蔥姜蒜、馬蘭頭、土豆、生菜、韭菜、香菜、蘿卜。這些植物對陽光的要求不是很高，在澳洲朝南的地或陽台也可以種。
盆栽的番薯葉和韭菜 Source: Chongyan Zhang
在公寓尤其是高層公寓的陽台種菜，植株受風吹的影響較大。張崇炎老師提醒城市菜農，要做好固定，也不要為更多光照一味靠近邊緣，以免讓陽台上的花盆成為樓下居民行人的安全隱患。他建議最好在陽台上種一些比較矮的作物，如果一定要種高的黃瓜、荷蘭豆、番茄這些，要把它們用棍子撐起來綁好。有條件最好把菜種在有牆或其他固定擋風的地方。
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陽台上的風容易帶走盆栽植物種植箱和花盆表面的水分和泥土，所以及時澆水很重要。但也要注意給水適度，最好是根據作物種類和天氣情況，在土壤表面偏榦的時候用噴壺一次澆透。否則澆水太少植株枯萎，太少又會爛根。
在施肥方面，張老師建議朋友們在下種下苗之前，將髮酵過的雞糞跟土以1:10的比例攪拌均勻作為底肥，後期每次收割以後再繼續追肥。比如韭菜在用足底肥以後，每割一次以後兩三天等割過的傷口榦了以後，澆水然後放一把加工好的顆粒雞糞肥或一小勺复合肥。或者把小便盛在密封的瓶子裡髮酵半個月以後澆上去，也是很好的液體肥。
吊盆種的草莓和韭菜，都種在張崇炎自制的立管式種植塑料管裡 Source: Chongyan Zhang
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他還回答了眾多聽友的提問，包括金桔新葉卷曲（長潛葉蛾）怎麼辦？桂花樹怎麼讓它橫向生長？泡沫箱種菜究竟有沒有毒等，歡迎點擊封面圖片收聽詳細回答。
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