【美食速遞】油豆腐卜粉絲湯

秋天已到、冬天將至；最適合烹煮一味煲仔菜，令身體感覺暖暖的。今集的「美食速遞」，李太及余睿章為大家介紹「油豆腐卜粉絲湯」的製法。

Cellophane noodles in soup with beancurd puff Source: May Lee

（2人份量）

材料：免治豬肉 150克、蝦米 1湯匙、百頁 2張、白菜仔 1扎、豆腐卜 6-8個、粉絲 1小扎、榨菜絲 半杯、蔥絲 1湯匙

調味料：原生抽 1茶匙、胡椒粉 少許、雙老頭抽 1茶匙、芝麻油 少許

豬肉醃料：鹽 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、紹酒 半茶匙、原生抽 2茶匙、胡椒粉 少許、芝麻油 少許