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【美食速遞】鴛鴦滋味豬肋骨

Double-flavoured pork ribs
Double-flavoured pork ribs Source: May Lee

上集「美食速遞」為大家介紹「韓式烤肉醬」。今集的美食速遞,李太及余睿章為大家介紹一味「鴛鴦滋味豬肋骨」;「鴛鴦」的其中一味便是「韓式辣味」。


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By Winmas Yu

Source: SBS



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上集「美食速遞」為大家介紹「韓式烤肉醬」。今集的美食速遞,李太及余睿章為大家介紹一味「鴛鴦滋味豬肋骨」;「鴛鴦」的其中一味便是「韓式辣味」。


4人份量:

材料:豬肋骨 1大條(約1公斤)、馬鈴薯 4個、蜜糖 3-5湯匙

香草蜜汁醃料:砂糖 1湯匙、檸檬汁 2湯匙、鹽 1茶匙、迷迭香 1茶匙、香草碎 1茶匙、胡椒粉 少許

韓式辣味醃料:韓式辣醬 1湯匙、胡椒粉 少許、韓式烤肉醬 2湯匙、砂糖 3茶匙、薑汁酒 3茶匙


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