【美食速遞】鴛鴦滋味豬肋骨

上集「美食速遞」為大家介紹「韓式烤肉醬」。今集的美食速遞，李太及余睿章為大家介紹一味「鴛鴦滋味豬肋骨」；「鴛鴦」的其中一味便是「韓式辣味」。

Double-flavoured pork ribs Source: May Lee

4人份量：

材料：豬肋骨 1大條（約1公斤）、馬鈴薯 4個、蜜糖 3-5湯匙

香草蜜汁醃料：砂糖 1湯匙、檸檬汁 2湯匙、鹽 1茶匙、迷迭香 1茶匙、香草碎 1茶匙、胡椒粉 少許

韓式辣味醃料：韓式辣醬 1湯匙、胡椒粉 少許、韓式烤肉醬 2湯匙、砂糖 3茶匙、薑汁酒 3茶匙