今集「美食速遞」,李太和余睿章為大家介紹一道富有東南亞特色的餸菜-「蕉葉燒倉魚」。
材料(2人份量):蕉葉 1大片、倉魚 1條。
醃魚料:蒜蓉 2湯匙、紅椒或尖咀椒 1隻、南薑 2片、芫茜 2棵、香茅 2枝、檸檬葉 6片、原生抽 少許、蠔油 少許、雞粉 少許、生油 少許、糖 少許、胡椒粉 少許。
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Published
Updated
By Winmas Yu
Source: SBS
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材料(2人份量):蕉葉 1大片、倉魚 1條。
醃魚料:蒜蓉 2湯匙、紅椒或尖咀椒 1隻、南薑 2片、芫茜 2棵、香茅 2枝、檸檬葉 6片、原生抽 少許、蠔油 少許、雞粉 少許、生油 少許、糖 少許、胡椒粉 少許。