【老幼都愛吃】日式照燒魚

味道帶甜的照燒汁令孩子愛上吃魚，以三文魚或鯧魚來做照燒魚更加好味。

味道甜甜的照燒魚，加了白芝麻更加美味。 Source: May Lee

材料：三文魚1塊或鯧魚1條，白芝麻1茶匙，檸檬半個，白蘿蔔泥適量。

調味料：日式照燒汁3湯匙，砂糖1湯匙，紹酒1湯匙，味醂1湯匙。 （準備2份）

做法：

1）魚洗淨吸乾水份，切大斜片，用調味料拌醃30分鐘，醃時要時常翻轉另一面醃。

2）烤盤上鋪上錫紙，抹上一層油，排上魚塊。焗爐預熱後，放入魚，用180度火烤熟 （需要翻轉另一面）。

3）將另一份調味料煮成濃汁，在烤魚的時候，把汁往魚上塗刷數次，見魚的表面已成啡色，便可取出，撒下炒過的白芝麻，附上檸檬片，即可享用。

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