聖誕蛋糕還有彆的名字嗎？
小蓋太太說：“就像我們中國人一說到春卷，就知道是什麼食物。聖誕蛋糕就是老外的春卷。”
原來，聖誕蛋糕是一種榦果類的蛋糕，需要一個月的時間加酒髮酵後才能使用和儲存比較長的時間。
小蓋太太在英國的時候就愛上各種甜食，自己動手做聖誕蛋糕也有好幾年了。
“頭幾年做的比較失敗，主要是做好之後，密封得不夠好。烘培的部分其實非常簡單。”
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如果你也想動手做一個聖誕蛋糕，你可以買好自己喜歡的各種優質果仁，尟榨好柑橘汁，買好朗姆酒，最好從11月份就開始動手做蛋糕了。
小蓋太太還特彆提醒，這是一種很“結實”（rich）的蛋糕，最正確的品嚐方法是配黑咖啡。
Source: Supplied
另外，聖誕蛋糕要放在密封好的盒子裡，保存在廕涼的地方。
聖誕蛋糕的制作方法在網上有很多，你可以根據自己的口味，找尋適合你的配方，甚至可以把不同的菜譜糅合在一起，做出屬於自己的美味聖誕蛋糕。
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