根據新州環保局統計，每年新州企業送往垃圾填埋場的食物垃圾超過180萬噸。
為了幫助華人相關企業減少這方面的浪費，新州少數民族理事會葠加了新州環保局的“Bin Trim”（給垃圾桶瘦身）的項目。
普通話雙語教員陸曄說，在新州的Eastwood, Ashfield 等很多華人區，華人餐館特彆多，忙碌的老板也無暇了解這方面的信息。
但是，通過他們的上門服務和培訓，餐館的浪費大大減少，不管對業主，還是環境都有好處。
另外，符合條件的業主還可以申請報銷一半的處理相關垃圾器械的費用。
陸曄跟我們分享了如何給小企業的垃圾桶“瘦身”和該計劃的背景。
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