中秋“超級想念中國家人”的華人少女愛做中式甜點

sweet by Karen Qiang

13歲就來到澳洲的少女Karen 彊現在在學校裡選修了烹飪課,雖然學習的是做西點,但是她也常常在家裡做中式糕點,併帶到學校和同學分享,樂趣無窮。 點擊圖片收聽詳細報道。


中秋前後,同學們開始帶上月餅到學校分享,讓Karen也很想嚐試自己做月餅。由於沒有模具,她先試做了最近小夥伴們談論的比較多的蛋黃酥,還是很成功的。

Karen覺得,西式點心步驟不复雜,但溫度等如果稍有差池,容易失敗。中式點心過程繁瑣,比如做蛋黃酥時,她就弄得到處很“messy”亂七八糟的,可是成功率高。

Karen說,以前每年都會回國,今年由於疫情,沒有回去和家人糰聚,爺爺奶奶在中國很想念她和家人,只能通過電話視頻“糰圓”了。她z自己也想念以前一大家子在一起過節的熱鬧時光。

下面我們來聽聽Karen的故事。

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