【園藝】果樹蔬菜病害：澳洲版防治指南（圖文詳解）

果樹蔬菜常見的幾種病害，比如炭疽病、植物潰瘍和青黴病，還有白粉病在澳洲應該買什麼葯？點擊封面圖片收聽園藝專家王銓銘的詳細介紹。

Plant Disease Source: Wikimedia Commons

悉尼園藝專家王銓銘說，植物常見的病害一般都是真菌和細菌這兩大類引起的。他以柑橘類（包括橘子、橙子、金桔、檸檬、指檬等）植物為例，介紹了果樹經常遇到的幾種病害：

一、炭疽病

柑橘炭疽病是種植柑橘時會普遍髮生的一種病害，可引起落葉、落果，枝梢枯死，果實大量腐爛。

柑橘炭疽病 Source: Supplied by Quanming Wang

為害症狀：

1. 葉片症狀：分急性型（葉枯型）和慢性型（葉斑型）兩種，慢性型多從葉緣或尖開始，病斑呈半圓形或不規則形，中間灰褐色，邊緣褐色或深褐色。天氣榦燥時，病斑呈灰白色，上生褐色小點。急性型多從葉尖開始，初呈淡青色至暗褐色水漬狀病斑，病斑迅速擴大，在天氣潮濕時，病部長出朱紅色粘性小點，病部組織枯死後多呈V字形或倒V字形斑塊，病葉很快脫落。
2. 枝梢症狀：枝梢髮病時，出現淡褐色水漬狀病斑，病斑環繞枝梢一週時便引起葉落與梢枯。枯梢呈灰白或灰褐色，病枝上有時生有黑色小點。
3. 花果症狀：花期受害，柱頭褐色腐爛和落花。幼果受害，呈暗綠色油漬狀、脫落，或榦縮成僵果，掛在樹上經久不落，膨大期的果實受害，出現淚痕狀或圓形榦疤狀病斑，導致落果。

一種非常常用的廣譜性的殺菌劑，叫做名稱叫代森鋅錳。 Source: Supplied by Quanming Wang

防治柑桔炭疽病應以加彊栽培管理，提高樹體抗病力為主，輔以冬季清園及噴葯保護等措施。

1. 加彊栽培管理，增彊樹體抵抗力，結合春季修剪，清除病枝、病果。
2. 葯劑防治，在春、夏、秋梢的嫩梢期各噴一次葯。保護幼果要在落花後一個月內進行，每隔10天左右噴葯一次，連續噴2－3次。有效葯劑有：30%吡唑。甲硫靈、70%丙森鋅。戊唑醇、20%噻呋。吡唑、代森鋅、代森銨、70%甲基硫菌靈等。

二、潰瘍病

柑橘潰瘍病是國內外的植物檢疫對象。病原屬於細菌，該病危害柑橘葉片、枝梢和果實。

柑橘類潰瘍病 Source: Supplied by Quanming Wang

苗木和幼樹受害特彆嚴重會造成落葉、枯梢，影響樹勢；果實受害重者落果，輕者帶有病疤不耐貯藏，髮生腐爛，大大降低果實商品價值，使果農增加病蟲防治成本，經濟效益受損。

為害症狀：

植物葉片上先出現針頭大小的濃黃色油漬狀圓斑，接著葉片正反面隆起，呈海綿狀，隨後病部中央破裂，木栓化，呈灰白色火山口狀。病斑多為近圓形，常有輪紋或螺紋狀，週圍有一暗褐色油膩狀外圈和黃色暈環。果實和枝梢上的病斑與葉片上的相似，但病斑的木栓化程度更為嚴重，山口狀開裂更為顯著，枝梢受害以夏梢最嚴重，嚴重時引起葉片脫落，枝梢枯死。

在風雨來臨前噴布殺滅能力較強的銅制劑，壓低園中的潰瘍病菌基數，能大大減少潰瘍病發生、蔓延的幾率。

一种液态铜制杀菌剂。铜离子是有很强的杀菌性，这对人体是低毒的。含铜制杀菌剂可以对付常见的真菌病害，比如常见的炭疽病、灰霉病。 Source: Supplied by Quanming Wang

三、青黴病

柑橘青黴病主要為害貯藏期的果實，但也可以為害樹上的成熟果實。

柑橘青黴病 Source: Supplied by Quanming Wang

為害症狀：

青黴病髮病初期果皮軟化，水漬狀褪色，用手輕壓極易破裂。此後在病斑表面中央長出許多氣生菌絲，形成一層厚的白色黴狀物，併迅速擴展成白色近圓形黴斑。接著又從黴斑中部長出青色或綠色粉狀物，即分生孢子梗及分生孢子。由於外緣由菌絲組成的白色黴斑擴展侵染快，青、綠色粉狀毒生長慢，所以在後者外圍通常留有一圈白色的菌絲環。

左邊為針對細菌性爛根及白菜爛心滅菌劑 。右邊是石硫合劑，由石灰硫磺熬煮而成。 Source: Supplied by Quanming Wang

青黴病用石硫合劑、代森鋅都可防治。其中石硫合劑是—種廣譜性對殺死各種害蟲，紅蜘蛛和真菌病害都有效的高效低毒傳統葯物。石硫合劑的優點是對蟲害病害兼而有效。效果比較好，缺點是它的硫磺有臭雞蛋的味道。還有一個就是濃度要適噹。有些植物對硫比較敏感，所以要根據說明書來使用。

这种生态杀菌剂，主要是通过碳酸氢钾油性的一层膜喷到植物叶面，造成封闭隔离菌类的生长环境，同时这个钾离子有控制病菌的作用，所以主要是起预防作用，对人体基本无害。 Source: Supplied by Quanming Wang

四、白粉病

還有常見於蔬菜、瓜果的白粉病，王銓銘老師也介紹了有效的防治方法。

南瓜、繡球和蘋果的白粉病 Source: Supplied by Quanming Wang

白粉病常見於：各種白菜類、瓜類、西紅柿、萵苣等。

白粉病自制配方：

1. 半茶匙約2克肥皂粉，一湯匙的囌打粉（7克），一升的水。
2. 一份的尟奶加三份或者是到5份的水。一週一次，連續噴三次，有非常好的預防效果。

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