無論是完全戒斷食物和飲料，還是清淡、低熱量的飲食方式，有多種宗教和哲學都實行禁食，包括基督教、伊斯蘭教和印度教。
戴安娜·阿卜杜勒·拉赫曼 (Diana Abdel-Rahman)是OAM 澳大利亞勳章穫得者、澳大利亞穆斯林之聲電台 (AMV Radio) 的主席。這是電台在齋月期間，在堪培拉全天 24 小時播出相關內容的英語節目。
阿卜杜勒·拉赫曼女士解釋說，齋月是穆斯林與上帝和他們的宗教重新建立聯系的時候。
“噹太陽升起時，那是我們停止進食的時候。在太陽下山之前，我們整個白天都不吃不喝，這是一天中的第四次祈禱。這種情況在每年的齋月中持續 29-30 天。禁食實際上有益於身體、思想和靈魂。在齋月期間，我們也經常增加祈禱的次數。這是每個人都可以與上帝重新聯系的機會。這是一個機會，我們可以放棄我們正在做的所有其他事情，完全專注於我們的信仰。”
齋月是間歇性禁食的一種形式，該術語用於描述若榦種飲食模式。
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在這種模式下，人們在 12 小時到數天的時間段內不消耗或消耗少量卡路裡。
更具體地說，齋月屬於限時飲食，昆士蘭大學講師兼研究員 薇洛妮克·查普（ Veronique Chachay ）博士解釋說，在有限的時間內完全不吃東西會給身體帶來一些重大的好處。
“在禁食期間，你的分子水平的機制正在觸髮，也就是細胞中的彈性機制。因此，細胞會轉變為壓力反應，而這種溫和的壓力源，我們說溫和是因為它不會持續太久，它將激活某些解毒酶的基因。因此，例如，你的抗氧化酶（因此）正在增加，肝髒中的解毒酶（正在增加）。因此，細胞正在做一些春季大掃除。”
與穆斯林一樣，猶太人在一年中有幾次完全不吃不喝，包括水。
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然而，沒有證明不喝水有任何好處。
查普博士說，喝水有助於排出毒素。
她說，噹人們禁食時，會在多種組織和器官中誘導一種稱為“自噬”的過程。
“細胞正在儘其所能地回收舊的細胞器，就是細胞內的那些舊顆粒正在被回收。所以，它正在回收它可以保留的東西，也許是可以回收的氨基酸；所以它正在進行我們所說的“自噬”原則：這基本上是一次“自我清潔”，吃掉身體裡的廢物。隨著時間的推移，這些機制產生了更好的結果，因為你的細胞廢物正在減少，毒素正在減少。解毒的能力正在增加。因此，最終結果是一種再生過程。”
查普博士說，噹人們在禁食後再次進食時，細胞能夠更好地吸收營養。
“噹人再次開始進食時，從禁食切換到進食本身也是一種有益效果，因為細胞已經被剝奪了某些營養物質，然後突然這些營養物質進入，它就會最大限度地吸收這些營養物質。營養物質就沒有被浪費也沒有過剩，而髮揮了最佳的功能。“
查普博士說，健康飲食很重要，不要吃太多含糖食物，因為這會引髮胰島素飙升，甚至隨著時間的推移會產生胰島素抵抗，這是非常有害的。
在某些宗教或文化中，禁食併不是完全不吃東西，而是在某些時期禁食某些食物。
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以印度教為例，禁食的範圍可以從輕度限制到極端禁欲。
在印度教中，禁食不是一種義務，而是一種道德和精神行為，目的是凈化身心。
天主教徒在大齋節期間的星期五不吃肉，而希臘東正教基督徒主要戒除奶制品、雞蛋和肉類，有時還戒掉橄欖油和魚，每年總共 180-200 天。
查普博士說這種類型的禁食適合限制卡路裡飲食的類彆。
基於這一原則的現代飲食是 CRON 飲食（最佳營養的卡路裡限制實踐），其中包括限制卡路裡以試圖改善健康和延緩衰老，同時仍試圖提供建議的每日各種營養素量。
“這種做法是讓身體處於輕微的壓力下，這意味著身體學會充分利用它所擁有的東西，或者它正在接受的東西。很明顯，所有與體內脂肪組織過多有關的情況，比如，輕度炎症也是慢性病的前兆，所以CRON 飲食避免了這種情況。“
”因為那些基因受到的刺激比你完全禁食少了一點，但仍然有一點點 。所以，這個做法是更好的抗氧化防禦，這意味著身體真正清除自由基、毒素等的能力。總體效果是它會減緩衰老過程。”
間歇性禁食的一些流行版本包括 5:2 飲食，其中包括每天攝入不超過 500 卡路裡的熱量，每週進行兩次。
另一個有科學依據的計劃是由弗爾特·隆高（ Valter Longo ）博士制定的禁食模仿飲食（the Fasting Mimicking diet）。
查普博士說，這種禁食可以幫助重置荷爾蒙，併促進細胞更新。
“隆高小組所展示的是，你不需要達到零卡路裡來穫得禁食的好處，即使只是減少了至少一半你通常會攝入的卡路裡，你仍然可以引髮這些給身體帶來的好處。因此，模擬禁食飲食是一種減少卡路裡的飲食，但消耗的蛋白質百分比也有所下降。這個方案建議每年做兩三次，每次五天，這樣做的目的是基本重置那些不應該處於高水平的荷爾蒙，同時也促進自噬、細胞更新、和抗氧化酶的上調。”
查普博士說，不建議體重過輕或患有既往疾病的人以及患有飲食失調症的人禁食。
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阿達瑪·康達（Adama Konda）是堪培拉伊斯蘭中心的伊瑪目。
他說，兒童、老人和病人在齋月期間不應該禁食。
“孩子不需要禁食，因為他們需要吃飯。此外，旅行者不必禁食，因為他可以稍後在家瀰補。此外，老年人，他們也不必禁食。噹女性懷孕或哺乳時，她們也不必這樣做。因此，禁食考慮了我們的身體能力。如果您在身體上無法做到這一點，您就不要這樣做。否則，這將成為你做的另一件錯誤的事情。“
醫療保健專業人員彊調均衡飲食的重要性，併建議在開始新的飲食方案之前與全科醫生或營養師交談。
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