兼顧育兒與副業雪梨媽媽通宵製作賀年糕點

Janus 製作的「魚年糕」尤其受顧客歡迎。 Credit: Janus

下個月中就是農曆新年，不少華人已開始計劃準備糕點賀年。在雪梨經營自家甜品的Janus ，過去曾經訂單多，又要照顧兩個年幼女兒，試過通宵趕製蘿蔔糕及年糕。

Janus 接受 SBS廣東話訪問時表示，今年仍會盡量接賀年糕點訂單，不過隨著兩個女兒開始上學，能夠投入製作甜品的時間就更有限。

Janus 因為喜歡食甜品，就將愛好轉為賺取零用的副業。 Credit: Janus

她大約 20 年前移民來澳洲升學，之後一度返回香港工作。後來朋友鼓勵下，開始透過社交平台推廣自己製作的甜品。

「疫情期間開始做甜品，因為自己喜歡食，但又不能外出，就上網自學…最初只是做蛋糕給自己吃，也會送給朋友，朋友覺得好食，便建議我嘗試拿去賣。」

為令馬蹄糕賣相更靚，Janus 花心思時間將馬蹄切成星星狀裝飾，寓意「步步高升，吉星高照」。 Credit: Janus

Janus 起初做西式蛋糕，後來發現農曆賀年糕的需求似乎更大。由於在雪梨難以找到合自己口味的蘿蔔糕，她就索性自己研發，並在網上推銷賀年糕點，當中的小型「魚年糕」尤其受顧客歡迎。

她指出，之前生意每年都穩步上升，但過去一年就回落。

「我買蛋糕盒的店鋪老闆說，他們的生意也很差，他說顧客反映現在蛋糕已經成為奢侈品。」

Janus 並分享如何一邊照顧兩個年幼女兒，一邊嘗試製作甜品賺取零用錢，當中的挑戰及樂趣。詳情請聽今集訪問。

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