美食速遞： 烤大蝦魷魚配泰式香辣蘸汁

收聽美食速遞的聽眾，應該知道李太很喜歡吃東南亞風味的食品，尤其愛酸酸甜甜的感覺，而曾小碧亦喜愛街頭小食，兩人因此在今集美食速遞，介紹烤大蝦魷魚配泰式香辣蘸汁，更一反傳統，醬汁才是主角。

烤大蝦魷魚配泰式香辣蘸汁

材料

魷魚 兩隻 （約600克）

大蝦 十隻

 

泰式香辣蘸汁

魚露 一湯匙

青檸汁 兩湯匙

砂糖 兩湯匙

泰國辣椒乾碎 半茶匙

泰國芫茜 半棵 （切碎）

乾蔥頭 一粒 （切碎）