【美食速遞】三杯瑞士雞

三杯雞是台灣美食，李太與楊蕙而在這味菜式中加上濃濃的瑞士汁，令它辣中帶甜，十分惹味。

Three cups chicken is a very spicy dish. Source: May Lee

材料： 光雞半隻，薑6片，蒜頭肉5粒，紅辣椒2隻，九層塔1小扎。

醃料： 生粉1茶匙，熟油1湯匙。

調味料： 米酒 1／4杯，瑞士汁1／4 杯，芝麻油1／4杯，雞粉1／2茶匙，砂糖1／2茶匙，胡椒粉少許。