美食速遞：廈門芋頭飯

材料： 急凍芋頭 3杯，粘米 2杯，臘肉 1杯， 熟冬菇 半杯，小蝦米 半杯，乾瑤柱 2粒，紅蘿蔔絲 半杯，大紅點椒絲 半杯，蒜茸／蔥花／芫茜 各一茶匙

調味料： 杞子豉油 1茶匙，鹽 半茶匙，蔥頭油 1湯匙，糖 1茶匙，芝麻油 1茶匙。