Το ρυζόγαλο είναι το πιο εύκολο και κρεμώδες γλύκισμα κατσαρόλας, που τρώγεται είτε κρύο, είτε ζεστό. Λεπτομέρειες για το πως θα φτιάξετε το πιο απόλυτο γλύκισμα που θυμίζει γιαγια, ακούμε από τον σεφ Ραφαήλ Πατέρα.
Ένα γρήγορο γλυκό για όλες τις ώρες, που μπορεί να ετοιμάσει και κάποιος αρχάριος με την ζαχαροπλαστική, είναι το ρυζόγαλο.
Παραδοσιακό, κρεμώδες με γεύση βανίλιας, αποτελεί ένα γλύκισμα που θυμίζει γιαγιά.
Παραδοσιακό ρυζόγαλο της γιαγιάς
Υλικά που θα χρειαστείτε:
1 λίτρο νερό
500ml γάλα
150γρ ρύζι γλασέ, αρμπόριο
170γρ ζάχαρη
Φλούδα από ένα λεμόνι
1 πρέζα αλάτι
Κανέλα για το σερβίρισμα
Tip: Με την προσθήκη κακάο μπορεί να γίνει ένα νόστιμο ρυζόγαλο σοκολάτας.
Share
