Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό

Με τη νηστεία της Σαρακοστής να συνεχίζεται, το πρόγραμμά μας, με τη βοήθεια του ομογενή σεφ Ραφαήλ Πατέρα, σας προτείνει μία ακόμη νηστίσιμη συνταγή.

Ο σεφ του Ελληνικού Προγράμματος, Ραφαήλ Πατέρας Credit: commons.wikimedia.org/Rafail Pateras

Μια νόστιμη επιλογή για την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής είναι το χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό.

Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό

Υλικά που θα χρειαστείτε:

1 χταπόδι περίπου ένα κιλό

2 ξερά κρεμμύδια

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 φλιτζάνι ξερό κρασί

1 πρέζα κανέλα

1 πρέζα μπαχάρι

1 φλιτζάνι τριμμένες ντομάτες

1κ.σ. πελτέ ντομάτας

500γρ κοφτό μακαρονάκι

Αλάτι

Πιπέρι