Η κουζίνα της Μακεδονίας ως πολιτιστική κληρονομιά στην ΟΥΝΕΣΚΟ!

Η κουζίνα της βόρειας Ελλάδας και ειδικότερα της Κεντρικής Μακεδονίας ίσως να αναγνωριστεί ως μία σημαντική παγκόσμια πολιτισμική κληρονομιά από την ΟΥΝΕΣΚΟ!

Macedonian food from Northern Greece to be submitted to UNESCO as world cultural heritage. Source: AAP

Ο Αντιπεριφερειάρχης της Κεντρικής Μακεδονίας σε θέματα Αγροτικής Οικονομίας, κος Θεοφάνης Παππάς, μιλώντας στον Δημήτρη Καμετόπουλο μας πληροφορεί για τους λόγους που η Περιφέρειά του έχει πάρει αυτή την πρωτοβουλία της υποβολής σχετικού φακέλου στην ΟΥΝΕΣΚΟ με σκοπό να αναγνωριστούν η κουζίνα και τα διάφορα προϊόντα της Μακεδονίας σε παγκόσμιο επίπεδο. Ο κος Παππάς μας ενημερώνει για το πώς η Μακεδονική κουζίνα, η οποία είναι σαν ένα «ποτ πουρί» διάφορων επιρροών αν και έχει και δικά της χαρακτηριστικά, αποτελεί έναν πόλο έλξης γαστρονομικών εκδηλώσεων εντός Ελλάδας, εντός της Ελληνικής Διασποράς καθώς και σε όλον τον κόσμο. Ο ίδιος προσκαλεί όλους τους ανθρώπους όπως επισκεφτούν την Κεντρική Μακεδονία για να γευτούν τα διάφορα Μακεδονικά φαγητά, τις λιχουδιές και τα τοπικά της προϊόντα.