Il mondo della ristorazione sa essere spietato e spesso la guerra per battere la concorrenza scorre anche sul web.
Spesso le mode e le tendenze della tavola diventano virali e arrivano a decretare il successo o il fallimento di un business.
Ma le piattaforme di recensioni sono attendibili? Quanto ci si può affidare alle recensioni che troviamo online?
Per quanto riguarda viaggi e ristorazione, il sito americano Tripadvisor è uno dei siti di riferimento con oltre 600 milioni di utenti.
Al numero 3 della classifica dei migliori ristoranti di Melbourne compare un italiano, Cucinetta. I proprietari, Omar El Deek e Giacomo Pietrantuono, sono venuti a trovarci per raccontarci le potenzialità e le insidie che si nascondono nel web.
