Questa settimana l'ospite della nostra rubrica sulla nuova immigrazione italiana in Australia è il venticinquenne Gaetano Mozzo. "Tano", per gli amici, è nato a Trinitapoli, in Puglia (provincia di Barletta-Andria-Trani) e oggi è manager di un ristorante di Sydney.
Tano si è diplomato alla scuola alberghiera di Margherita di Savoia (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) come tecnico della ristorazione dopo un corso quinquennale. In estate si manteneva facendo "le stagioni" nei locali del litorale pugliese.
Source: Courtesy of Tano Mozzo
"Prima di venire in Australia ho deciso di andare a lavorare a Londra per imparare l'inglese"
Dopo il diploma, nel 2012, ha cercato fortuna a Londra, prima di decidere di specializzarsi come sommelier e tentare la carta australiana.
È possibile ascoltare la sua intervista al seguente link
Giunto a Sydney, dopo alcuni esperienze con alterni risultati in ristoranti un incontro casuale con un addetto ai lavori ha cambiato la sua carriera e la sua vita: insieme ad un impiego in un locale del centro è arrivata infatti anche la sponsorizzazione.
"In Australia il lavoro c’è, lo trovi dappertutto"
Source: SBS Italian
"Ho sempre pensato che lavorando duramente si ottengano buoni risultati. Questa è stata la mia carta vincente"
Source: Courtesy of Tano Mozzo
Se anche voi volete condividere la vostra esperienza di immigrazione scrivete a: italian@sbs.com.au
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