Questa settimana l'ospite della nostra rubrica sulla nuova immigrazione italiana in Australia è il venticinquenne Gaetano Mozzo. "Tano", per gli amici, è nato a Trinitapoli, in Puglia (provincia di Barletta-Andria-Trani) e oggi è manager di un ristorante di Sydney.
Tano si è diplomato alla scuola alberghiera di Margherita di Savoia (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) come tecnico della ristorazione dopo un corso quinquennale. In estate si manteneva facendo "le stagioni" nei locali del litorale pugliese.
"Prima di venire in Australia ho deciso di andare a lavorare a Londra per imparare l'inglese"
Dopo il diploma, nel 2012, ha cercato fortuna a Londra, prima di decidere di specializzarsi come sommelier e tentare la carta australiana.
È possibile ascoltare la sua intervista al seguente link
Giunto a Sydney, dopo alcuni esperienze con alterni risultati in ristoranti un incontro casuale con un addetto ai lavori ha cambiato la sua carriera e la sua vita: insieme ad un impiego in un locale del centro è arrivata infatti anche la sponsorizzazione.
"In Australia il lavoro c’è, lo trovi dappertutto"
"Ho sempre pensato che lavorando duramente si ottengano buoni risultati. Questa è stata la mia carta vincente"
Se anche voi volete condividere la vostra esperienza di immigrazione scrivete a: italian@sbs.com.au
