"Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei", sembra essere il motto di questa nuova serie televisiva. Eating History: Italy è uno straordinario viaggio in sei puntate dello storico britannico John Dickie, che viene trasmesso da SBS ogni giovedì alle 7:30pm. Non un programma di cucina tout court, come ci ha spiegato lo stesso Dickie nel suo italiano perfetto, ma un tentativo di ripercorrere la storia d'Italia attraverso il cibo.
Insieme a Dickie, scopriamo allora l'importanza fondamentale del grano all'epoca dell'Impero Romano, ma anche la storia travagliata della pizza, descritta come "disgustosa" secoli prima di diventare uno dei piatti simbolo della cucina italiana, e seguiamo le disavventure dei viaggiatori inglesi in Italia nel Settecento, quando, incauti avventori delle locande di campagna, capitava loro di trovarsi nel piatto sorprese quanto meno sgradevoli.
È la città che è il grande motore della storia della cucina italiana
Il percorso che ha portato alla cucina italiana dei giorni nostri, conosciuta e celebrata in tutto il mondo, è lungo e ricco di sorprese, e John Dickie lo rende avvincente e informativo grazie alla sua conoscenza approfondita della lingua e della cultura italiane.
Eating History: Italy è in onda fino al 25 agosto ogni giovedì alle 7:30pm, ma potete anche rivedere online gli episodi, una volta trasmessi, su www.sbs.com.au/ondemand
