Il mio viaggio gluten-free

“Sono Allergica è un blog di cibo e di viaggi con le intolleranze nel bagaglio a mano.” Così lo definisce la sua curatrice, Elisa, una ragazza di 23 anni che racconta le sue esperienze di viaggio da celiaca, e spiega come rendersi la vita senza glutine e senza lattosio più facile, anche lontano da casa.

Source: Courtesy of Elisa

Elisa scrive di viaggi e intolleranze alimentari. Lo fa sul blog Sono Allergica, una pagina dove condivide le sue esperienze in giro per il mondo e racconta come ce la si può cavare anche all'estero quando non si possono assumere né glutine né lattosio.

Abituata a viaggiare fin da bambina, Elisa ha vissuto per un po' in Francia e di recente è passata down under.

"Per chi è allergico al glutine o al lattosio l'Australia è più o meno il paradiso perché c'è molta consapevolezza, ci sono molte opzioni. E ci sono delle piccole accortezze, come avere in qualunque caffé che prepara colazioni del pane senza glutine".

Ogni intolleranza alimentare è diversa e spesso quello che funziona per qualcuno non va bene per qualcun'altro, ma nel blog di Elisa ci si può almeno confrontare, condividere le esperienze e trovare qualche spunto o qualche suggerimento da provare.

Ecco alcuni scatti che ha raccolto Elisa nel corso del suo viaggio in Australia, da Brisbane a Melbourne, passando per Hervey Bay, Fraser Island e Sydney.

La colonna sonora del viaggio di Elisa è stata Lucid Dream di Roberto Cacciapaglia.

Per maggiori informazioni potete visitare il blog di Elisa.