Sono nati così dessert famosi come la "Pesca Melba", dedicata a Dame Nellie Melba, le "Pere alla bella Elena", dedicate ad un'opera di Jacques Offenbach, la "Tournedos Rossini" di fama internazionale e la gustosissima "Pasta alla Norma" dedicata alla famosa opera di Gaetano Donizetti, per menzionarne solo alcune.
La West Australia Opera ha preso spunto da questo legame dell'Opera con la cucina e ha organizzato una serie di incontri settimanali che si concluderanno il prossimo 19 luglio in alcuni dei più noti ristoranti e caffè di Perth.
Ne abbiamo parlato con Daniele Foti-Cuzzola, ideatore dell'iniziativa e presentatore delle serate.
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