Gnocchi al ragù di polipi di Matteo Zamboni
Gnocchi al ragù di polipi Source: Courtesy of Matteo Zamboni
Il ragù di polipo è un piatto tipico dell'Isola d'Elba di cui vi proponiamo oggi nella variante Zambo consigliata per noi dello Chef Matteo Zamboni, del ristorante Zambo di Sydney.
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