La pinza è un dolce che ha origini molto antiche e costituisce da secoli la colazione tipica bolognese. Ma come prepararla? Ce lo racconta Piera Pagnoni, chef del ristorante Basta di Fitzroy, Melbourne.
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Una pinza... a colazione!
The 'pinza' from Bologna Source: Courtesy of Piera Pagnoni
La pinza è un dolce che ha origini molto antiche e costituisce da secoli la colazione tipica bolognese. Ma come prepararla? Ce lo racconta Piera Pagnoni, chef del ristorante Basta di Fitzroy, Melbourne.
Published
Updated
By Francesca Valdinoci
Source: SBS
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