世界チャンピオンの使っていた焙煎機（コーヒーブレイク N39）

オーストラリア製の焙煎機があるかどうかもよくわからない時代に石渡さんが焙煎機を探す手がかりにしたのはバリスタの世界チャンピオン、ジェームズ・ホフマン氏が使っていた焙煎機でした。

Probat coffee roaster refurbished by Schuilenburg. Source: Kazuki Inamine

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