そんなに甘い話ではありません：人工甘味料が自然環境に与える影響

自然環境の研究者が、人工甘味料への注意、ひいては規制が必要になるかもしれないと声をあげています。世界中で人工甘味料成分の、地中、水辺への蓄積がみられているのが理由です。

NEW YORK, NEW YORK - JULY 14: In this photo illustration, food products that contain the artificial sweetener aspartame including Equal, Crystal Light, Trident, Diet Coke, and Royal Jello are displayed on July 14, 2023 in New York City. The World Health Organization classified the sugar substitute aspartame, which is used in numerous food products, as a possible carcinogen, but the group said it is safe for people to consume within the recommended daily limit. (Photo illustration by Spencer Platt/Getty Images) Credit: Spencer Platt/Getty Images

ソフトドリンクや、飴でさえも、シュガーフリー、砂糖不使用の表示をみます。

そして、いまその商品数は過去最高となっています。 

大手食品会社は、こぞって人工甘味料商品へ移行しつつあります。

しかし、ゼロ・シュガーは害はないのでしょうか？

UTSのシュアン・リー博士によると、増加する人工甘味料のつけを環境が払っていると話します。

人工甘味料も自然環境に取っては、PFASと同様の道をたどっているのです。

Dr. Li, UTS

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