تحقیق دانشمند ایرانی-استرالیایی نشان داد مصرف گوشت خام ماهی می تواند بیماری زا باشد

یک دانشمند ایرانی-استرالیایی در پژوهش خود نشان داده است که مصرف گوشت ماهی و سایر آبزیان به طور خام می تواند باعث ابتلای افراد به بیماری شود.

---

خانم دکتر شکوفه شمسی، عضو هیات علمی دانشگاه چارلز استرت در ایالت نیوساوت ولز و رهبر گروهی پژوهشی است که در مورد بهداشت و سلامت غذاهای دریایی تحقیق می کنند.

پرفسور شمسی اولین موارد ابتلای انسان ها در استرالیا به یک بیماری انگلی که از غذاهای دریایی یا به اصطلاح seafood‌ منتقل می شود را کشف کرده است.

برنامه فارسی رادیو اس بی اس گفتگویی داشته با خانم دکتر شمسی که توجه شما به شنیدن آن جلب می شود.