Pesquisadores do Instituto Fraunhofer, na Alemanha, estão analisando como os insetos podem se tornar uma fonte de alimento para ração animal no futuro.
O professor Andreas Vilcinskas, do Instituto Fraunhofer, diz que as florestas tropicais estão sendo derrubadas em um ritmo alarmante para o cultivo de soja. A pesca excessiva para obter farinha de peixe também tem proecupado os cientistas devido ao impacto devastador nos oceanos.
Vilcinskas diz que o objetivo da pesquisa do instituto é tornar os insetos uma alternativa para o uso de proteínas derivadas da soja, frequentemente utilizadas na alimentação animal.
Insetos podem ser uma valiosa fonte de alimento para os bovinos, segundo pesquisadores. Source: Getty / Getty Images
Nosso interesse é fazer dos insetos uma alternativa para o uso de proteínas derivadas da soja, porque o crescimento em larga escala da soja é uma das principais causas do desmatamento da floresta tropical.Andreas Vilcinskas, Instituto Fraunhofer.
"Para termos uma produção mais sustentável de proteínas, precisamos de alternativas. E vejo os insetos como uma ferramenta perfeita para produzir alimentos e rações para aquicultura e também para a pecuária."
Alguns críticos da criação de insetos dizem que há muitas incógnitas e nenhum consenso sobre o que significa a criação ética de insetos.
Na Austrália, a Universidade de Queensland está desenvolvendo uma cadeia de suprimentos que usa insetos para transformar resíduos alimentares em proteínas de alta qualidade, ração animal e fertilizantes.
As larvas de moscas são aprovadas apenas para consumo de peixes e aves em algumas jurisdições na Austrália e não para suínos e bovinos.
Algumas preocupações, entretanto, incluem o risco desconhecido desses insetos transmitirem doenças aos
consumidores e como descartar os resíduos produzidos pelos insetos.
