Марина не нашла в Австралии правильного зефира и стала зефирным флористом

Зефир оставался любимой сладостью Марины Вирцер после переезда в Австралию, но найти именно такой зефир, который она любила с детства, оказалось сложно. Тогда она решила готовить зефир сама.

Marina Virtser and Alexia Eddy showing their produce. Source: SBS

Из этого подкаста вы узнаете:

• о версиях возникновения зефира и классическом рецепте;
• чем отличается зефир от маршмеллоу;
• как Марина стала готовить зефирные цветы.

После долгих экспериментов Марина определила рецепт зефира, который для нее идеален. Она удаленно прошла курс в России и стала профессиональным зефирным флористом.

Сейчас Марина создает зефирные цветы.