Знаете ли вы, что в последующие годы, по прогнозам, деменция станет главной причиной смерти в Австралии? Это хроническое заболевание поражает почти каждого десятого жителя страны в возрасте старше 65 лет. Но хотя пока еще эффективного лечения деменции не найдено, эксперт по геронтологическому питанию утверждает, что заболевание можно обмануть, давая мозгу правильную пищу.
Диетврач Нгер Хоббинс специализируется в питании для пожилых людей и считает миссией своей жизни обучение тех, кому за 60 важному изменению их диетических потребностей в соответствии с наступлением пожилого возраста.Она недавно опубликовала книгу под названием “Better Brain Food: Eat to cheat dementia and cognitive decline.” То есть лучшая еда для мозга: питайтесь, чтобы обмануть деменцию и снижение познавательных способностей”.
Нгер Хоббинс:
“Никакого чудодейственного средства для предотвращения деменции нет, но мы знаем, что раз 10 процентов людей старше шестидесяти пяти лет живут с диагнозом деменции, это означает, что у 90 процентов этого диагноза нет. Значит, мы можем помочь мозгу функционировать нормально дольше”.
Прежде всего, она рекомендует питаться по возможности натуральными продуктами.
Нгер Хоббинс:
“То есть потреблять овощи, по возможногсти, в свежем виде, вместо замороженных овощных котлеток. Они вполне годны к употреблению, но лучше включать в диету как можно больше ингредиентов в их натуральном виде, что поможет вашему мозгу снизить уровень веществ, способствующих так называемому "хроническому воспалению", вызванному этими видами пищи."
Доктор Хоббинс подчеркивает, что пища при этом вовсе необязательно должна быть пресной. Специи и травы, такие как куркума, куркумин и розмарин, содержат полезные антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами.
Нгер Хоббинс:
“Антиоксиданты, которые содержатся в продуктах, оказывается, и придают цвет большинству продуктов, которые мы едим. Эти антиоксиданты защищают клетки головного мозга и другие клетки тела от повреждения. Поэтому даже при том, что мы не можем предсказать конкретно, что именно вас спасет от деменции, мы уже определили, что чем больше этих продуктов вы употребите в пищу, тем дольше вы живете и тем лучше вы защищены. Так что старайтесь, чтобы еда на вашей тарелке была по возможности разноцветной”.
Стареющий мозг могут защитить также определённые типы масла.
Нгер Хоббинс:
“Очень полезно масло из орехов и семян также как оливковое масло. Но и другие продукты с содержанием орехов и семян также помогают клеткам головного мозга выполнять свою огромную функцию”.
Немаловажно также заботиться о здоровом пищеварении.
Нгер Хоббинс:
“Бактерии, которые живут в пищеварительном тракте, взаимодействуют с мозгом, а мозг взаимодействует с пищеварительным трактом, получается, что они как бы помогают друг другу. В общем если бактерии пищеварительного тракта будут удовлетворены - а этого можно достигнуть, потребляя много клетчатки и некоторого количества квашеных продуктов, тогда вы также принесете пользу мозгу”.
Адъюнкт-профессор Майкл Валенсуэла возглавляет группу регенеративной нейробиологии в научно-исследовательском институте мозга и психики Сиднейского университета. Он соглашается, что правильная диета приносит пользу мозгу.
Майкл Валенсуэла:
“Положительное влияние на умственные способности или снижение общего риска деменции возможно, но доказательства этому, всё-таки относительно слабые по сравнению с другими типами вмешательства или изменения нашего образа жизни”.
По его словам, для предотвращения деменции сердечное здоровье так же важно, как и здоровье самого мозга.
Майкл Валенсуэла:
“Всё то, что как мы знаем хорошо для нашего сердца как, например прекращение курения, контроль над диабетом или весом и т.д. Все факторы риска, которые существуют для, скажем, инфаркта, являются также факторами риска для деменции. Так, очень важно серьезно следить за давлением, содержанием глюкозы в крови и массой тела, потому что все эти факторы несут с собой определенные риски для возникновения деменции, а также для сердечно сосудистых заболеваний”.
Кроме постоянного контроля над состоянием физического здоровья доктор Валенсуэла советует упражнять мозг, чтобы он продолжал функционировать лучшим образом.
Майкл Валенсуэла:
“Особенно после выхода на пенсию постарайтесь встроить в свою жизнь некоторые активные действия. Такие, как возможно, занятие новым хобби, или увлечение, которое предполагает приложение умственных способностей. Выход из дома и общение с новыми друзьями - все это очень важно, ибо то, чем не пользуешься - легче потерять".
Больше информации о том, как жить с деменцией, можно получить по горячей линии Alzheimer’sAustralia по телефону 1800 100 500 или на веб-сайте fightdementia.org.au/languages
Вы можете также связаться с национальной горячей линией деменции через телефонную службу переводов на 131 450.
