Una pareja de venezolanos ha encontrado en la elaboración de leche una forma de vida. Hoy regentan con éxito una factoría familiar donde producen leche y quesos que venden de forma local en Tasmania.
PUNTOS DESTACADOS:
- Una pareja de venezolanos que reside en Smithtown, un pequeño pueblo rural en Tasmania, regenta un negocio donde se produce leche y quesos artesanales
- En Smithtown encontraron una oportunidad en una factoría de lácteos donde elaboran quesos de estilo venezolano y europeo bajo la marca La Cántara.
- La pareja dejó a su familia en Venezuela hace 16 años y se embarcó en una aventura que a día de hoy sigue en marcha
Genaro y Rosselyn han encontrado en una factoría lechera su forma de vida. La pareja de venezolanos que residen en Smithtown, un pequeño pueblo rural en Tasmania, regenta un negocio donde produce leche y quesos artesanales.
La pareja dejó a su familia en Venezuela hace 16 años y se embarcó en una aventura que, a día de hoy, sigue en marcha y tras pasar por diferentes estados, residen felizmente en el interior de Tasmania. Allí, trabajan en su factoría de lácteos donde elaboran quesos de estilo venezolano y europeo bajo la marca La Cántara.
Veterinarios de profesión, han sabido encontrar oportunidades laborales sin perder el contacto directo con los animales, algo que tenían como prioridad.
Genaro asegura que, especialmente en los últimos años, ha habido un incremento en el interés del público sobre la calidad y procedencia de los productos locales. Por ello, el nivel de exigencia y calidad es máximo.
El productor destaca la mayor calidad en el producto local porque "el enfoque del negocio es distinto al de una empresa grande que produce elevados volúmenes a menor margen", asegura.
