Se ha convocado a aficionados y a cocineros profesionales de todo el Pacífico para preparar este delicioso plato preparado a base de arroz y que es uno de los platos bandera de españa.
Su preparación es rigurosa en Valencia y otras partes de España y a veces la incorporación de ingredientes como el chorizo, como lo hizo hace poco el cocinero británico Jamie Oliver causa revuelo.
Hablamos sobre este concurso con el ganador del concurso internacional de paellas del año pasado, Leno Latuno, sobre la 57 edición que se celebrará en el Victoria Market de Melbourne.
