Nước Pháp đang chào đón sự trở lại của lễ kỷ niệm Beaujolais nổi tiếng, sau khi đại dịch COVID buộc phải hủy bỏ năm ngoái. Các nhà sản xuất và người bán rượu vang theo truyền thống thường mở tiệc rượu Beaujolais của mùa mới với tiệc tùng và phô trương vào ngày thứ Năm của tuần thứ ba thuộc tháng 11.
Một mùa mới của rượu vang Pháp nổi tiếng Beaujolais Nouveau, đã được mọi người tổ chức ăn mừng.
Hàng năm, rượu vang được làm từ nho Gamay, được chuyển đến khắp nước Pháp và phần còn lại của châu Âu, sau khi được thu hoạch chỉ hai tháng trước đó tại một khu vực cách thành phố Lyon vài kí lô mét về phía bắc.
Theo truyền thống, rượu vang chỉ được phép bán sau nửa đêm của ngày thứ Năm thứ ba của tháng 11, nhưng sau đó được xuất cảng sang 110 quốc gia, bao gồm cả Úc.
Ông Gerard Lettailleur là một trong những khách hàng sẵn sàng dùng thử rượu vang Beaujolais năm 2021.
“Thật vui mừng khi thấy những truyền thống nầy trở lại sau 15 đến 20 tháng bị phong tỏa vì COVID-19, quí vị chẳng có thể đi đâu cũng như chẳng vui hưởng những thành tựu lớn lao như chúng ta mong muốn”, Gerard Lettailleur.
Những nhà sản xuất rượu vang cho biết, rượu Beaujolais khá nhẹ, có hương vị trái cây và không có nhiều độ rượu và thường được tiêu thụ ngay khi mới xuất xưởng.
Ông Luc Fracheboud là đồng chủ nhân của nhà hàng La Bonne Franquette, tọa lạc tại trung tâm của vùng Beaujolais.
“Nó rõ ràng có hương vị trái cây, dâu đỏ, rồi dâu đen, thế nhưng thực sự là có nhiều dâu đỏ hơn cho loại rượu nầy".
'Nó luôn luôn có khác biệt một chút, từ nhà sản xuất nầy đến cơ sở chưng cất khác".
'Nó có cùng loại nho và luôn luôn là Gamay, thế nhưng với sự tiếp xúc của con người và của những người trồng nho, khiến cho nó có mùi vị khác biệt với loại khác”, Luc Fracheboud.
Tuy nhiên một số người khác cho rằng, một số loại rượu Beaujolais không được chế tạo theo các tiêu chuẩn nhất định và có mùi của chuối.
Một chủ nhân khác của nhà hàng La Bonne Franquette là bà Anne Fracheboub cho biết, đó không phải là trường hợp với mẫu mã nầy.
“Chẳng bao giờ hương vị của Beaujolais giống như chuối được. Chúng tôi có loại rượu Beaujolais Nouveau của những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất trong vùng và dĩ nhiên là chẳng có chuối trong đó”, Anne Fracheboub.
"Rượu có hương của trái cây, nhưng không quá mạnh và chúng là rượu vang rất dễ để uống với bạn bè. Vì vậy, hãy cổ vũ cho rượu Beaujolais Nouveau năm 2021”, Jean Luc Jamrozik.
Đêm ăn mừng rượu vang Beaujolais Nouveau tại Paris hầu như liên quan đến việc uống rượu thoải mái, giữa tiếng nhạc của đàn phong cầm accordion, cũng như nhâm nhi với loại phó mát hảo hạng.
Sau đó là lúc khai mạc các lễ hội khiêu vũ.
Được biết những nhà sản xuất rượu tung lên thị trường vào mùa nghỉ lễ, bắt đầu bán chỉ một tháng trước lễ Giáng Sinh và một tuần lễ trước lễ Tạ Ơn ở Hoa Kỳ.
Con số lớn nhất các chai rượu nầy được tiêu thụ tại Đức, Hoà Lan, Anh Quốc, Nhật Bản, Bỉ và Hoa Kỳ.
Một người hầu bàn là ông Jean Luc Jamrozik cho biết.
“Nó tươi mát mới xuất xưởng và là rượu để chia sẻ với bạn bè, một loại rượu để giải cơn khát, chúng ta có thể uống một ly nữa rất dễ dàng".
'Nó vừa là rượu nhẹ, vừa có vị trái cây".
"Rượu có hương của trái cây, nhưng không quá mạnh và chúng là rượu vang rất dễ để uống với bạn bè. Vì vậy, hãy cổ vũ cho rượu Beaujolais Nouveau năm 2021”, Jean Luc Jamrozik.
Thêm thông tin và cập nhật Like SBS Vietnamese Facebook
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại sbs.com.au/vietnamese
