Một doanh nghiệp xã hội đã quyên góp gần 100,000 bữa ăn cho cộng đồng và hiện đang mở rộng nhanh chóng. Đây cũng là tầm nhìn của một doanh nhân người Úc nhằm phá vỡ các rào cản thông qua thực phẩm.
Một hàng dài người đang xếp hàng tại quầy, với những công nhân trong thành phố đặt bữa ăn do phụ nữ Afghanistan nấu, mang đậm hương vị quê hương của họ.
Đối với mỗi bữa ăn được bán, người sáng lập Shaun Christie David tặng hai bữa ăn, một cho người tị nạn và người xin tị nạn sống ở Úc và bữa còn lại đến cộng đồng ở Afghanistan.
“Chúng tôi đã có thể quyên góp hơn 98.000 bữa ăn cho đến nay - 49.000 trong số đó cho những người xin tị nạn ở Sydney. Và sau đó, chúng tôi đã quyên góp 49.000 bữa ăn thông qua một tổ chức tuyệt vời có tên là Mahboba’s Promise, tổ chức tạo ra các gói thực phẩm sẵn để các gia đình nấu các bữa ăn tại nhà.”
Kể từ khi Taliban giành lại quyền lực ở Afghanistan vào tháng 8 năm 2021, cuộc khủng hoảng lương thực ngày càng trở nên tồi tệ hơn khi Chương trình Lương thực Thế giới báo cáo rằng 20 triệu người đang trong tình trạng mất an ninh lương thực trầm trọng.
Ông Christie David đang làm việc để thay đổi điều đó:
“Những gì chúng tôi đang làm với phụ nữ ở Afghanistan, những người có thể mua được sản phẩm, chúng tôi đang cung cấp cho họ thực phẩm sẵn và họ có thể tạo ra những bữa ăn, những kỷ niệm và kết nối với gia đình của họ.”
Tại Úc, ông Christie David điều hành Kabul Social thông qua tổ chức phi lợi nhuận Plate it Forward Hospitality Group, tổ chức sử dụng lao động có xuất thân đa dạng và hoàn cảnh khó khăn.
“Tổ chức tuyển dụng những người đang xin tị nạn & người tị nạn, phụ nữ ở độ tuổi 50, những người đã ra khỏi hệ thống giam giữ, những người khuyết tật, thành viên cộng đồng Người Úc Đầu Tiên. Cho đến nay, chúng tôi đã tuyển dụng hơn 175 người và điều đó tương đương với khoảng 70.000 giờ đào tạo, giáo dục và việc làm và khoảng 2,5 triệu tiền lương cho những người có thể gặp rào cản khi gia nhập lực lượng lao động.”
Ông cho biết Plate it Forward gửi tới 3,000 bữa ăn mỗi tuần, sử dụng nguyên liệu quyên góp để nấu ăn cho nhiều người đang gặp khó khăn khi chi phí sinh hoạt tăng cao.
"Chúng tôi đang thấy những nhu cầu ở ngoài kia. Chúng tôi đang thấy mọi người chịu đói. Chúng tôi đang nhìn thấy những thứ dần sáng tỏ mà chúng ta không biết. Và những gì chúng tôi muốn làm bây giờ là trở thành một phần của sự thay đổi.”
Hai chị em 17 tuổi người Afghanistan Parwiz và Roma mới gia nhập nhóm này. Họ đến Úc vào tháng 5 và Roma cho biết họ hiện đang được đào tạo để làm việc tại một địa điểm mới ở Kabul Social, dự kiến khai trương vào tháng tới ở phía bắc Sydney.
“Chúng tôi thật may mắn! Tôi nghe nói rằng nhiều người đến đây, họ không kiếm được việc làm trong một năm hoặc có thể là hai năm. Thời gian ngắn nhất mà họ nhận được công việc là khoảng bảy hoặc sáu tháng. Vì vậy, chúng tôi vừa đến đây và vừa nhận được một công việc. Thật tuyệt vời."
Cả hai thiếu niên rời thủ đô Kabul của Afghanistan cùng với cha mẹ, ngay sau khi Taliban giành lại quyền lực vào năm 2021.
“Cái đêm mà Taliban nắm quyền kiểm soát Afghanistan. Chúng tôi vừa rời khỏi Afghanistan và chúng tôi ở tại một khách sạn nhỏ ở Pakistan.”
Roma hy vọng được học mỹ thuật tại trường đại học ở Sydney và biết rằng cô thật may mắn khi có cơ hội mà các cô gái ở Afghanistan đều bị tước đoạt, dưới lệnh cấm giáo dục nghiêm ngặt của Taliban.
“Quy tắc là các cô gái phải ở nhà nội trợ và có rất ít cô gái hoặc phụ nữ làm việc bên ngoài phòng của họ, và đó là một vấn đề lớn đối với họ. Vì vậy, điều này là tốt. Thật tốt khi được ở đây.”
Mang đến cho những người xin tị nạn những cơ hội như thế này đã thúc đẩy Chủ tịch Ủy ban Nhân quyền Úc, Giáo sư danh dự Rosalind Croucher AM, mô tả công việc của ông Christie-David là 'rất truyền cảm hứng'.
“Điều kỳ diệu thực sự của Shaun là anh ấy tập trung vào cộng đồng và kết nối để xây dựng cuộc sống của mọi người ở một đất nước mới. Điều quan trọng là bắt đầu, là tham gia. Và khi bạn đến một đất nước mới, có lẽ bạn không có kỹ năng ngôn ngữ hay thậm chí là hiểu biết xã hội về môi trường làm việc, nhưng có thể sử dụng những gì bạn biết, đó là thực phẩm, nấu nướng, để giúp xây dựng sự tự tin trong ngôn ngữ và để cũng để đạt được các kỹ năng mà sau đó dẫn đến việc làm lâu dài.”
Trong nhà bếp xã hội ở Kabul, người tị nạn Yakut Hamayoun đang làm bánh mì dẹt truyền thống. Bà rời Afghanistan hơn một thập niên trước và tự hào chia sẻ văn hóa của mình với người Úc, làm việc cùng với con gái và con dâu của bà.
“Tôi rất hạnh phúc, rất hạnh phúc, Shaun là một người đàn ông rất tốt. Trước khi tôi tìm việc và không tìm được công việc. Bây giờ tôi rất hạnh phúc khi làm việc với Shaun. Con gái tôi đang làm việc hai ngày. Con dâu tôi làm việc ba ngày. Tôi, tôi làm việc năm ngày.”
Theo khách hàng và người bạn của Kabul Social, Người sáng lập Malka Bakes, Shaun Christie-David đang dẫn đầu ở Úc với tư cách là hình mẫu truyền cảm hứng cho những người khác.
“Tôi đã biết Sean hơn 10 năm. Anh ấy là một doanh nhân xuất sắc, vì vậy tôi không ngạc nhiên khi anh ấy thực sự có được điều gì đó tốt như thế này đang xảy ra. Anh ấy đang cống hiến cho cộng đồng. Đó là tất cả những gì Sean luôn hướng tới. Anh ấy đến từ Sri Lanka, nền tảng Sri Lanka và tôi cũng vậy, có di sản đó và cống hiến cho cộng đồng, không chỉ ở Sri Lanka, mà cả Úc và bất kỳ cộng đồng khó khăn, thiếu thốn nào khác. Vì vậy, việc đó thật tuyệt vời.”
Với một số dự án mới đang được phát triển, ông Christie-David đặt mục tiêu phát triển đội ngũ của mình khi doanh nghiệp xã hội mở rộng.
“Mục tiêu của chúng tôi là có 300 người làm việc thông qua nhóm Plate it Forward. Giáo dục và việc làm là những cách mà chúng ta có thể xây dựng con đường dài hạn cho mọi người để họ tiếp cận với sự giàu có. Và đó là điều thực sự thúc đẩy giá trị này.”
