"أرد الجميل": لبناني أسترالي يفتح أبواب مخبزه مجاناً للمتضررين من الحرائق في فيكتوريا

Chris Mansour, owner of One Way bakery in Lalor, Victoria
في وقت كانت فيه حرائق الغابات تحصد الاخضر واليابس في ولاية فيكتوريا وتدفع بعائلات كثيرة الى النزوح، برزت مبادرة انسانية صادقة من قلب المجتمع. كريس منصور، صاحب مخبز في ملبورن، فتح ابوابه لكل محتاج، مقدما الطعام والمأوى بلا مقابل، ومؤكدا ان الانسانية لا تحترق حتى في اقسى الكوارث.
spk_0
أشعر أنني مدين لأستراليا.
spk_0
الشيء الطبيعي ان الواحد يساعد الآخر، فكيف اذا هذا الشخص مرق بامور صعبة وظروف صعبة ويعرف الشخص الذي خسر بيته او الشخص الذي يمر بهذه الظروف كيف يس
spk_0
نحن على طول نل هكذا شغلات ولا نتوقع شيء بالمقابل نحن نل يعني هكذا تربينا ونحن هكذا.
spk_1
اللي عم يصير حاليا بولاية فيكتوريا مش مجرد حريق عابر، إحنا أمام حرائق غابات واسعة وخطيرة خرج بعضها عن السيطرة خلال أيام قليلة، وامتدت على مساحات ضخمة وصلت لأكثر من أربعمائة ألف هكتار. النيران عم تتحرك بسرعة تغير اتجاهها فجأة تقفز من منطقة لأخرى، وهذا الموضوع عم يخلي إخماد الحرائق مهمة صعبة جدا حتى باستخدام الطائرة.
spk_1
بمناطق مثل لونغود بوسط فيكتوريا. فرق الإطفاء ما قدرت توصل إلى بائد ساعات طويلة بسبب وعورة الطرق وكثافة الغابات والدخان الكثيف، ولما دخلوا على بعض المناطق تكشف الحجم الحقيقي إلى الكارثة. الشرطة أعلنت أنها عثرت على بقايا بشرية قرب سيارة على بعد حوالي متر من الطريق، وتأكد أن أول ضحية من ضحايا حرائق الغابات لهذا العام.
spk_1
All of us,
spk_2
these, these are our worst fears, you know, we always have the primacy of life at the forefront and the centre of our thinking. It's what drives and motivates us, and tragically we were informed today that in the Longwood fire there has been a fatality associated with this bushfire, and it's very early days. Victoria Police will be working through all of the processes that they do, but
spk_2
It does really take the wind out of all of our sails.
spk_1
الحرائق دمرت بيوت ومزارع قتلت وأصابت أعداد كبيرة من الحيوانات والمواشي، وتركت عائلات بلا مأوى وبلا مصدر دخل بهاي الأوقات الصعبة لما الخسارة بتكون على مستوى البلد. أحلى المبادرات تطلع من قلب المجتمع مبادرات ما تستنى لا قرارات رسمية ولا بيانات تطلع من ناس حاسين بالمسؤولية تجاه الناس حواليهم. كريس منصور صاحب مخبز و بيك.
spk_1
يفتح أبوابه لأي شخص محتاج ملجأ محتاج شلتر محتاج أكل كله مجانا بدون مصاري بدون أسئلة وبدون إحراج، وأنا كثير مبسوط كريس معنا اليوم على عربي صباح الخير وأهلا وسهلا فيك صباح
spk_0
النور أستاذ فارس وأنا مبسوط أن أكون معكم الصباح الحلو
spk_1
اليوم يعني على أدمى الظروف صعبة والمشهد كثير قاتم ومخيف شفت البوست على السوشيال ميديا تأكدت أديها الجالية الحلوة يطلع منها مبادرات كبيرة.
spk_1
كيف خطر على بالك كريس أنك تحكي يا جماعة محتاج شلتر أو محتاج أكل أنا أبواب مفتوحة للكل
spk_0
أستاذ فارس نحن بدأنا بالمحل هون بالألفين وستة ومن وقت ما بدأنا لليوم أبوابنا على طول مفتوحة لأي أحد محتاج أو أي أحد ظروفه شوي صعبة إذا صار في أوقات صعبة مثل
spk_0
البوش فايز وهذا نحن دائما دائما موجودين للمساعده ونحن كوننا جادون من البلاد انت تعرف الاوضاع في بلادنا كيف يعني لا يوجد احد منا إلا أن مرق بظروف صعبه وهناك ناس منا مرقوا وتشردوا في حروب ظروف اقتصاديه صعبه كلنا شعرنا فيها كلنا مأنا فيها استراليا بلد الحنان فعلا قدمت لنا شغلات بلادنا حتى لم تستطع ان تؤمن لنا اياها.
spk_0
قدمت لنا فرص لم كنا نحلم فيها فكنا نحن مأنا بهذه الظروف وجدنا حضن يعني تريد تقول حنون علينا نحن أقل شيء نقوم بالواجب ونساعد نشعر انه غلط مننا نكون هكذا الشيء الطبيعي ان الواحد يساعد الاخر فكيف اذا هذا الشخص بامور صعبه وبظروف صعبه ويعرف الشخص الذي خسر بيته
spk_0
أو الشخص اللي عم يمر به الظروف كيف حاسس بحس فيه
spk_1
أكثر بعد. أنا واحد من حوالي اثنين وعشرين ألف شخص يعني لايك على هذا المنشور ولفتني كيف ختمته يعني وإحنا فاتحين من الساعة على الساعة تعالوا بد أكل بد ملجأ إحنا موجودين فاتحين أبوابنا.
spk_1
التعليقات يعني من سياسيين من ناس عاديين من سكان بالمنطقة، ناس في المناطق المتضررة. كم كانت ردة الفعل بالنهاية تعمل ما عليك، لكن فجأت برد الفعل على السوشيال ميديا كان كبير
spk_0
بصراحة لم وطيته ردة فعل صريح معك أنا وطيت نحن على طول يعني حتى بالب الذي لم رأوا قبل فتحنا أبوابنا حتى.
spk_0
البوش ف قبل أش اشتغلنا نهار كامل وكل الأرباح راحت آه للمتضررين من الحرائق يعني نحنا على طول بنعمل هيك شغلات وما بنتوقع شي بالمقابل نحنا بنحب هيك هيك بنشتغل يعني هيك تربينا ونحنا هيك.
spk_0
بس يعني حطيت البست أستاذ فارس ما في دقيقة تليفون ما وقف أربع وعشرين ساعة تليفون notification notification ما وقف ولا دقيقة ما صدقت بعد شوي صار يجيني إيميلات من الناس يقولوا لي thank you بعد شوي channel nine تلف أنه على المحل بدنا نجي لعندك على المحل أنا شو عم بيصير إنه صراحة أنا ما بحس إنك تستاهل هال-
spk_0
شيء طبيعي الواحد يساعد ما استغربت من ردة
spk_1
الفعل. أنت قلت كلمة جوهرية، نحن تربينا الشخص الذي بحاجة لمساعدة، نقدم له المساعدة ونركض نقدم المساعدة بدون أن نفكر، يعني نشرت هذا البوست بفترة.
spk_1
المجتمع كثير منقسم في كثير مواضيع والناس يكون عندها آراء مختلفة، ومنها المواضيع المهاجر المهاجر؟ وهل يتوافق مع أستراليا؟ وهل ترى المهاجر جاهز يكون ضمن المجتمع الأسترالي أت أسطك حتى تذكر الناس شو المهاجرين.
spk_1
اليوم ما برأيك المسج الرئيسية التي وصلت للمجتمع من وراء المبادرة
spk_0
المجتمع اليوم منقسم اذا نتحدث بصراحه يعني عاده الذي يحدث النيوز وخصوصي انت تشتغل بهذا المجال.
spk_0
النيوز على طول تنتقل بشكل تقريبا مئة مرة أسرع من نيوز اذا صار شيء بالمجتمع لنفترض العربي دعنا نقول بقصة المحلات التي تحترق او اذا شيء له علاقة بالمخدرات أو شيء له علاقة بالمشاكل ينتشر بسرعة غير طبيعية والني يضعوه فيخذوا عنا فكرة أن كل المجتمع العربي نحن كمجتمع عربي نحس انه لازم على طول نبرز.
spk_0
أحلى صفاتنا للمجتمع لأنه بالنهاية صح يعني أنا مع الجنسية ويمكن أنت معك الجنسية وكلنا معنا جنسيات أنا لازم أبرز أحلى صفاتي بهذا المجتمع ونحن كلنا اذا نتصرف على هذا الأساس نحن فينا نعدل الصورة بتكون سلبية جماعة اتينا عننا الذي صار انه لما أنا وطيت هذا البوست كثير ناس حتى شهم يعملوا الشير لي العرب ليسهم بعد شفت أن نحن م.
spk_0
فيمكن هذا الشيء ساعد أن يذهب في أكثر وهناك كثير ناس أخذوا صورة حلوة عن المجتمع العربي أن الجماعة فعلا يساعدوا وفعلا يندمجوا بالمجتمع وفعلا يريدهم أن يكونوا جزء من هذا المجتمع طيب
spk_1
كريس حبين وأكيد يسمعونا حابين يعرفوا أكثر عنك أنت شخصيا أنت جيت على أستراليا أنت من وين بلبنان؟ خبرنا عنك أكثر
spk_0
أنا جئت بالألفين وستة لهون أنا مولود.
spk_0
أهلي رجعوا على لبنان كان عمري تقريبا سنتين من جنوب لبنان جئنا لهون وقت الحرب حرب الألفين وستة وأنا كنت من الناس الذين تم إجلائهم نحن جئنا بسبب الحرب ولما جئنا الى هنا تكون صريح معك لم يكن لدينا شيء يعني كان الوضع جدا تعبان مثل ما تعرف خرج من حرب وعملوا لنا إجلاء ونزلونا على بيروت وضعونا بالأوتيل.
spk_0
من بيروت على قبرص من قبرص أخذونا على سيدني من سيدني رجعونا على ملبورن كله بلاش ما يدفعنا شيء يعني أنا بوقتها حسيتها شغلة كثير كبيرة إن البلد أصلا أنا ذكرى ما عندي ما أعرف عنها شيء غير أه على التلفزيون وقتها لم يكن هناك انترنت مثل اليوم
spk_1
وهم تخلوا عنك
spk_0
ماذا عن هذا البلد
spk_0
انا على طول أستراليا وهذا لعب دور كبير كيف اتعامل بقصه احب اساعد اعطيك لكن هذا الذي صار معي لعب دور كبير بانه فعلا المحلل
spk_0
الوالد هو يبلش فيه خدنا المحل آه management وكنا عم نشتغل بالمحل ك manager يعني ووقتها أنا قررت إنه أدرس ما كان عندي كتير آه حول البيزنس درست aircraft engineering مع كونتس فلا بالفترة اللي كنت أنا عم أشتغل فيها بكونونتس كنت عم آه بشتغل بالمحل وصرت حب البيزنس أكتر يعني يكبر شوي شوي يحب للبيزنس للي بعدين
spk_0
بعد أربع خمس سنين مع كونت track engineering وبلشت full time بالمحل وهيدا بعد عشرين سنة صرنا هون ونحن كتير آه نفتح يعني سبعة أيام بالأسبوع إحنا ما فتنا بكتير شغلات إنه مثلا salad و و breakfast وهيك ركزنا كتير على المعاجنات بس بنعملها بشكل آه الصراحة ما في حدا بيشتغل بالطريقة اللي احنا بنشتغل فيها من حيث ال quality و وال freshness اللي نحنا بنعتمدها بالمحل يعني ال attention to detail
spk_0
ما بتسدي أيه بنركز على التفاصيل فهذا ساهم كثير بنجاح
spk_1
المحل معمولة بحب وكريس شكلها المنقوشة زي ما بلشت تجمع الأستراليين بالظروف الكويسة كمان بالظروف الصعبة.
spk_1
أشكرك كثير أنك كنت معنا اليوم على عربي كريس منصور صاحب بيكري بلير بملبورن بفيكتوريا. أشكرك كمان مرة على المبادرة تفكر تزور واحدة من المناطق التي تضررت بعد
spk_0
المبادرة أحدث الآن أنا مع بدي أعمل شوية تبرعات.
spk_0
للز بس المشكلة نطلع لفوق بدك approval من goverment يعني ما في من مكان يطلع فه أنا عم بحكي معهم بهذا الموضوع حاليا. شكرا كثير شكرا
spk_1
كثير لك أستاذ فارس هذا التقرير من إعداد وتقديم فارس حسن
spk_3
لأس بي أس عربي

