【美食速遞】味菜牛肉

味菜是客家菜式中經常使用的食材，若果你喜歡酸酸的味道，加上軟滑的牛肉口感，這味味菜牛肉便是家常菜式的上上之選，李太和楊蕙而介紹如何令牛肉炒得更軟滑。

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材料：

牛肉120克，咸酸菜100克，西芹80克 （切度），紅尖咀椒1隻，蒜頭肉1粒 （切片）。