【美食速遞】西蘭花蝦肉味噌湯麵

蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了可以用蕎麥麵來做湯麵外，也可做涼麵，加埋味噌湯與鮮蝦，更加相得益彰，請聽李太與楊蕙而介紹。

西蘭花及蝦肉配以味噌湯，令蕎麥麵更加美味。 Source: May Lee

材料：

清雞湯6杯，蕎麥麵125克，中蝦250克，西蘭花1棵，清水1／4杯，味噌2湯匙 ，薑蓉2茶匙，蔥絲1／3杯。