据资料显示，莲藕原产于印度，但于早期便传入中国。所以，中国各个地区不少家庭都很喜欢以莲藕入饌，各地亦有不同烹煮的方式。李太及杨蕙而今日会教大家如何选择及处理莲藕，以作不同用途。
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【美食速递】如何选择及处理莲藕？
Lotus root Source: Wikipedia, Flickr/FotoosRobin
据资料显示，莲藕原产于印度，但于早期便传入中国。所以，中国各个地区不少家庭都很喜欢以莲藕入饌，各地亦有不同烹煮的方式。李太及杨蕙而今日会教大家如何选择及处理莲藕，以作不同用途。
Published
Updated
By Ivan Leung
Source: SBS
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