【美食速遞】腊腸滑雞煲仔飯

星期三李太教授了用瓦煲烹調煲仔飯的傳統技巧，今集她會將與楊蕙而將技巧進一步實踐，教大家如何可以煮出美味的腊腸滑雞煲仔飯。

Chinese sausage and chicken rice in a clay pot Source: Mrs. May Lee

材料：

腊腸　2條（1孖）

白米　半隻

蒜茸　2杯（用電飯煲量米杯計算）

薑汁　1湯匙

原生抽　 1茶匙

生粉　1湯匙

薑絲　1湯匙

蔥白　2條

伴食料：

豉油或杞子豉油　適量