【清肺热】青木瓜雪梨马蹄炖汤

新冠疫情未过，要时刻注意保持喉咙在舒适状态，这味汤清热润肺及健脾和胃，最适合一家大细饮用。

多些飲湯可以潤肺補身，疫症期間大家要多些煲湯養生。 Source: May Lee

材料：青木瓜1／3个，雪梨1个，急冻马蹄6粒，合掌瓜半只，排骨300克。

调味料：盐适量

工具： 2公升炖盅。

做法：

1）青木瓜去皮，去籽洗净切块。

2）雪梨洗净去芯切块。

3）急冻马蹄已去皮洗净。

4）合掌瓜去皮去核洗净切块。

5）排骨洗净，拖水后在冲洗净。

6）将所有材料放入炖盅内，倒入8成满的滚水，盖好盖，隔水用中火炖1.5小时，食时加盐。

注： 

1）此汤功效：清热润肺，健脾和胃，清心生津。

2）特别适合人士：口气大、易上火、燥热咳及喉咙痛人士。

3）此炖汤的全部材料都可以食用，清甜爽口，饮汤连汤料食用功效更好。

4）素食人士可加蜜枣而不加排骨。

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