【美食速递】紫薯芝士蛋榚

芝士蛋榚可以有不同的形式与口味，李太及杨蕙而会于今集节目内，介绍不须使用焗炉的「紫薯芝士蛋榚」的烹调技巧，喜欢吃芝士蛋榚的朋友千万别错。

purple sweet potato cheese cake Source: provided by Mrs. May Lee

材料：

淡忌廉　20克

忌廉芝士　80克

砂糖　20克

蛋黄　1个

紫心番薯蓉　80克

肉桂粉　1茶匙

云呢拿香油　⅓茶匙

鱼胶　4克