據資料顯示，蓮藕原產於印度，但於早期便傳入中國。所以，中國各個地區不少家庭都很喜歡以蓮藕入饌，各地亦有不同烹煮的方式。李太及楊蕙而今日會教大家如何選擇及處理蓮藕，以作不同用途。
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【美食速遞】如何選擇及處理蓮藕？
Lotus root Source: Wikipedia, Flickr/FotoosRobin
據資料顯示，蓮藕原產於印度，但於早期便傳入中國。所以，中國各個地區不少家庭都很喜歡以蓮藕入饌，各地亦有不同烹煮的方式。李太及楊蕙而今日會教大家如何選擇及處理蓮藕，以作不同用途。
Published
Updated
By Ivan Leung
Source: SBS
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