【美食速遞】如何選擇及處理蓮藕？

據資料顯示，蓮藕原產於印度，但於早期便傳入中國。所以，中國各個地區不少家庭都很喜歡以蓮藕入饌，各地亦有不同烹煮的方式。李太及楊蕙而今日會教大家如何選擇及處理蓮藕，以作不同用途。